Bij “Lekker van bij ons” weten ze wat goed is. Daar zijn ze ook fan van winterpostelein. Wij ook dus. Enorm gezond, net wat we kunnen gebruiken in deze koude dagen.
Postelein is een bladgroente met vlezige roodachtige, lange bladstengels met geel- of groenachtige kleine blaadjes. Er bestaat winter- en zomerpostelein. Winterpostelein heeft tere ruitvormige blaadjes, terwijl de ovale blaadjes van zomerpostelein wat steviger zijn. Net zoals koolraap en pastinaak is postelein een wat vergeten groente.