Eens iets anders doen met aardappelen? Probeer dan deze verrassende combinatie met aardappelen eens.
Ingrediënten (4 pers)
- aardappelen 600 g
- selder 2 stengels
- bladpeterselie 1 bosje
- knoflook 1 teentje
- olijfolie
- peper
- grof zeezout
BEREIDING
- Boen de aardappelen schoon. Kook ze gaar in licht gezouten water en halveer ze.
Spoel de selder en snij hem in boogjes van ongeveer 4 cm.
Spoel de peterselie, laat uitlekken en snipper fijn. Pel en pers het teentje knoflook. Meng met de peterselie en 6 eetlepels olijfolie.
Meng de selder met de aardappelen en de kruidenolie en hussel goed door elkaar. Verhit de grill en rooster alles goudbruin. Bestrooi met grof zeezout en serveer.
